干冰如何保存?
1:在時間上一定要盡量的縮短,因為干冰的損耗速度是非常快的,通常采用航空運輸的方式速度是比較快的,但是數量上要做好把控,否則數量多是不給運輸的。
2:再有就是存放干冰的時候一定不要采用密封的方式,可以使用一些加厚的泡沫保溫箱來裝,這樣能夠減慢其揮發的速度,延長持續制冷的時間。安徽南環公司歡迎大家前來咨詢






干冰的作用:
隨著社會與科技進步,人們對食品的追求不再是溫飽,還有口感,以及高格調的氛圍。當帶著白色煙霧景觀的菜肴、飲料端上桌時,無疑會使整個宴會的格調更高。這樣的餐飲視覺享受需求,也讓干冰的云海效果有了更廣闊的舞臺。目前,干冰在美食制作中的應用已越來越成熟,夢幻扎啤、冰鎮龍蝦、干冰冷飲等特色菜式,在滿足人們的口腹之欲的同時,也不斷豐富著人們的視覺享受。

使用干冰清洗工藝,干冰顆粒直接噴射到被清洗物體,瞬間升華,不存在二次污染的問題,需要處理的僅僅是被清洗掉的有的積垢等廢料。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。制作冰淇淋時加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。干冰清洗門皮、蓬頂、車廂、車底油污等無水漬,不會引致水污染;汽車化油器清洗及汽車表面除漆等;清除引擎積碳。
